VIETNAM GROCERY - PRICE LISTING

EXPAT LIFE INFOS 

Future expat, travellers or just wanted to know how the vietnamese life

cost ? 

This article is for you ! 

1EUR = 24,400,00 VND     1US = 21,800,00 VND

Rice cooker - Cuiseur de riz

Fridge : about 8 millions 

SWEET STREET FOOD IN VIETNAM

BANH TIEU

Bánh tiêu est l'un des nombreux snacks asiatiques, 

dans la même catégorie : Chuoi Chien (banane frit). 

                            Sur le bord de route, à la sortie des écoles, les vendeurs de Banh Tieu 

                           sont facilement repérable, à 5.000 vnd vendu par 2, ce beignet 

                            fera le bonheur des amateurs de churros'!!

                             

                             Ces beignets au sésame sont facile à réaliser et rapide à frire, 

                             la recette pour les intéressés : 

- 40g graines de sésame                                                                            -40g sesame seed

- 300g de farine blanche                                                                             -300g flour

- 100g de sucre                                                                                           -100g sugar

- 60ml eau bouillante                                                                                  -60mg boiling water

- 100ml eau à temp' ambiante                                                            -100ml room temp water

- 1c à soupe/ d'huile                                                                                    - 1tbs cooking oil

- 1c à café/ de levure chimique                                                        - 1teaspoon/ instant yeast

- 1c à café/ de levure à pain                                                           -1teaspoon/ baking powder

 La pâte à beignet doit être mise au four 15 minutes, 
 ensuite faite reposer celle ci au frigo 2 heures, 
5 minutes au four à 180° , une fois la pâte gonflé,
 l'étape de la friture: 2 minutes de chaque côtés dans l'huile très chaude. 

NEM NUONG

Nem Nuong is the typic vietnamese porc skew, 

Serve as a street food to take away or serve as a whole dish in famous restaurant, Nem Nuong will be heaven for meat eaters. 

In Nha Trang, I actually saw huge queu waiting for a seat inside the restaurant, 

this restaurant is very closed to Cho Dam Market (16A Lãn Ông). If you had a chance to visit 

this place, you have to be patient, because vietnamese just looove this restaurant and will wait an hour for let a feet inside. 

Nem Nuong est une brochette de porc typique vietnamienne, 

Elle est servis en street food à emporter et egalement servis dans des 

restaurants qui en font leur réputation. 

A Nha Trang, un restaurant qui ne sert que des plats composé de Nem Nuong 

fait des ravages, (Près du marché Cho Dam)16A Lãn Ông :ce restaurant est connus pour les Nem Nuong mangé à toutes les sauces, mais aussi pour sa populass' qui s'agglutinent à l'entrée de celui-ci, armez-vous de patience car les vietnamiens seront prêt à attendre pour avoir une table (ou se doubler dans la ligne d'attendre )

Vietnamese Porc Skewers can be serve on a stick with spicy sauce, simple as this seller :

As a main dish, Porc Skewers are served beside rice paper rolls, salad, more veggies and dry porc skin. The way to eat Nem Nuong in that dish is to rolling-up every ingredients in the paper roll and then dipping it in this delicious orange sauce, which is made by peanut, silimar to satay sauce. 

En plat principal, brochettes de porc accompagné de feuille de riz, salade et peau de porc séché qui donne ce côté croustillant à votre rouleau de printemps re-visité! 

Rouler le tout dans la feuille de riz et tremper le dans cette sauce orange, à base de cacahuète, similaire à la sauce satay. 

(Only 4pm and they already pre-cook everything for the rush coming soon...

Il n'est que 4 heures lorsque je croise les cuisiniers qui se préparent pour le rush du soir...)

Coming to the "what's inside" Nem Nuong, this is basically porc meat grounded two times, using three porc meat (sausage, lard and raw porc) mixing together to get that paste mixture. To get that specific flavor they will add fish sauce, pepper, garlic, knorr, sugar, baking powder.

Pour en venir à la préparation du Nem Nuong, cette brochette est composé par 3 ingrédients: lard, maigre et saucisse sucré. Il est recommandé de mixé ses trois-ci par deux fois, ils ajoutent ensuite la sauce nuoc mam,poivre,ail, knorr, sucre et farine de riz (tapioca) afin de lier et rendre la farce consistante.

Healthy Snack in Vietnam

BBQ SWEET POTATOES 

En France, les heures de grignotages se résume souvent à des gateaux, barre chocolaté, pain beurre ou croissant (...) pas facile de tenir la ligne avec des 

snacks ultra sucré! 

Tandis qu'ici, les snacks, il y en a de partout certes mais après avoir résisté 

aux paquets de chips, au vendeur de glace et pancake doremon, pourquoi pas 

se laisser tenter par de la patate douce cuite au barbecue (ou vapeur) ? 

In France we got several snacks which is very popular to have some biscuits, 

chocolate bar, bread and butter or croissant (...) not easy to stay fit while 

all ours snacks are sweet to the max!

Otherwise, in Vietnam we also got snacking goods everywhere but after 

saying no to yourself for chips, icecream and doremon pancake, why not going 

wild and choose bbq sweet potatoes on the go? 

Orange, jaune et violette, les patates douces en Asie ont des goûts totalement differents, le plus souvent celles de couleur jaune sont vendu cuite au barbecue ou vapeur à la même la rue. Pour cinquante centimes d'euro ou moins, la patate douce se fait servir dans du papier journal. 

Orange, yellow or purple, sweet potatoes in Asia got such differents tastes, 

Usually this is the yellow one being on sale, barbecue or steamed you can buy it right on the street. For about 50 cents or less, potatoes are served on newspapers to not burn yourself. 

La patate douce est délicieuse avec un arrière goût de chataîgne grillé mais 

non seulement bonne, elle contient de nombreux bienfaits, 

riche en vitamine A, B6 et en cuivre, cette variante de la pomme de terre 

sera un atout particulier pour les personnes ayant le diabète, problème cardiovasculaire et de foie. 

Sweet potatoes are delicious, they got this chestnuts flavor but not only a great taste, the sweet potatoe got many health benefits, rich in vitamin A, B6, this kind of potatoe will help out people with heart issues, liver problem and will be a great remplacement for a sweet but not too sweet snack for diabetic patients. 

BARBER SHOP IN VIETNAM 

Going to the barber shop in Vietnam is such a random things for boys only, 

To make it very private, barber's stand are all around streets in Vietnam. 

Aller chez le barbier au Vietnam est très commun ici, 

En toute intimité, les barbiers sont posté à tout les coins de rues. 

Surprising at first, i didn't expect to see guys doing haircut or cleaning ears 

right on the street, being shy is not an option here. 

Of course, you can find some barber shop got little hair salons, comfy seat and 

give you more privacy. 

En premier temps, j'ai était très étonnée de voir ainsi les barbiers vendre leurs 

service à même la rue, autant dire que les timides n'aurons pas leurs haircut ici (...) 

Bien sur, qu'il y a quelques barbiers tenant des salons de coiffures, avec des sièges comfortable, mais toujours aussi roots. 

To make it simple, price listing is about : 

- Haircut : 30.000 VND 

- Haircut + bear + ears : 45.000 VND 

Which is about a dollars and the full package is around a dollar fifty. 

Pour faire simple, la carte :

- Cheveux : 30.000 VND

- Cheveux + barbe + oreille : 45.000 VND

La coiffure est à un euro et des poussières, tandis que le tout reviendra à deux euros.

This is a classic, basic barber shop, they are usually 5 or 6 close to each others on the same sidewalk.