dimanche 31 mai 2015

Vegetarian food in Vietnam

Vegetarian speciality in Vietnam 
TAU HU KY


In Vietnam, vegetarian eaters, most of the time follow Buddhism, 
There is a lot of vegetarian restaurant in Vietnam called : " CHAY " ,
Vegetarian ppl : Nguoi An Chay
Dishes are usually serves with a big portion of rice, vegetables and almost every 
main dish are serves with tofu, i was surprised how in Vietnam they can creates 
so many meal only based on soy beans/curd. 


Le plus souvent, les vegetariens en Asie appartiennent a la religion Bouddhiste, 
Il y a beaucoup de restaurant vegetarien a Saigon, "CHAY" ,
TRADUCTION vegetarien: Nguoi An Chay ,
Les plats sont la plupart du temps servis avec une genereuse portion de riz, legumes et 
presque tous avec du tofu, agreablement surprise, au Vietnam ils declinent le tofu dans 
toute ses formes, "fausses viandes, faux oeufs.." juste a base de soja. 

Walking by a vegetarian restaurant in Saigon, i met two ladies cuting some weird sheets of
dry soy curd, At first i believed this sheets was rice papers dried. 
Somes talks later, i understand the process of Hu ky, which is based on very flat soy curd, 
then dried and cut as the picture below. They uses it as a rice paper rolls, put a paste or 
condiment inside the tofu paper, or they can just eat it with any meals gives a little crackling
to the dish.  


En me promenant dans les rues de Saigon, passant devant ce restaurant vegetarien, 
deux dames etaient en train de préparer des feuilles de tofu, 
au debut, je pensais que ces feuilles etait des feuilles de riz un peu jaune, 
apres une explication +/- claire, j'ai donc appris comment faire des feuilles de tofu seche.
Hu ky est l'accompagnement de nombreux plats vegetariens, a base de soja applatis, 
le tout est de faire secher le tofu prealablement applatis et ensuite decouper des lamelles,
servi comme une feuille de riz,  ou en accompagnement pour n'importe quel plat, 
afin de donner du croquant. 


As you guys can see, market's seller got also many kind of tofu:
 Fresh, fried, cut into small pieces, stir-fry... 
A tofu piece cost 3.000vnd, cheapest protein ever! 

Comme le montre la photo, les vendeurs offrent un large choix de tofu:
Frais, deja fris, en cube, au wok...
3.000vnd par piece, la proteine la plus economique du marcher! 


vendredi 29 mai 2015

HEALTHY DRINKS, CONVENIENT AND CHEAP

HO CHI MINH DRINKS

Mes sejours a Saigon toujours trop court a mon gout (...), 
Ici, les journees passent tres vite, le mode de vie des Saigoneses me laisse admiratives, 
la moyenne d'age est de 20 - 24 ans,,

cafe, bistro, street food et petit restaurants, les adolescents y trouvent leur bonheur, 
ce que j'apprecie particulierement a Ho Chi Minh ville c'est leurs boissons 
vendu sur le pouce, des bouteilles fraichement pressees, 
orange,tomate, pamplemousse, carotte, fruit de la passion (...) 
Lait de soja, mais, jus de legumes, lait au sesame (...) 


Coffee, street food, bistro and smalls venues, students in Saigon can hangout 
and having a nice moment for very cheap,
Something i like about Saigon is thoses small bottles sells on the sidewalk,
fresh and cheap, 
orange, tomato, pomelo, carot, passion fruit (...)
Soy milk, corn, veggies juice, sesame milk (...)



FAVORITE PLACE IN HO CHI MINH city 
Manger ' healthy ' peut etre un probleme au Vietnam, 
les streets foods n'offrent pas tout le temps beaucoup de choix en legumes,
une assiete dans les vendeurs de rues : 50% de riz, 25% proteines et 25% de legumes. 

Mon restaurant favoris a Ho Chi Minh est sans hesiter "BEETS SALAD BAR",
111 Ham Nghi Street, district 1
J'ai tout de suite accrochee avec le concept de ce resto', le menu offre un large choix
de salade composee (poulet, saumon, boeuf, thon...), 
Plats "PERFECT PORTION": riz ou nouilles + proteine au choix + salade + boisson detox
 C'est une premiere a Ho Chi Minh, des produits venant d'Europe/Australie, 
du riz brun, des haricots japonais, nouilles au legumes, noix, algues ect ... 
Le plus dans ce restaurant c'est l'option "create your salad", choisir deux types de salades,
4 accompagnements et une ou plusieurs proteines de son choix, rien de plus simple.
De la soupe de potiron, des jus de betrave ou des boissons detox a la citronelle, 
voila la raison de mon retour dans ce salade bar, le decor, les staffs, rien a redire.

Healthy eaters in Vietnam can be in troubles sometimes, 
streets foods not always offers many veggies, 
a main dish in cheap store: 50% rice, 25% protein, 25% vegetables.

My favorite place in  HCM is definitely BEETS SALAD BAR:
111 Ham Nghi street, district 1.
After only one time, i know i will be back to this amazing place, 
menu is full of choice, i really enjoyed the concept of this venue. 
Menu shows dishes like "PERFECT PORTION": rice or noodle+protein+salad+detox drink,
Products comes from Australia or Europe and it worth the quality of products such as
whole grain rice, endamame, veggies noodles, nuts, seaweeds...
The others way to go in this place is the "CREATE YOUR OWN SALAD", 
2 kinds of salad, 4 garnishs, one or more proteịn(s), this is actually my everyday choice.
Pumpkin soup, beets juices or lemongrass detox drink, 
all description here is the reason why i m now a BEETS addicted, 
design, staffs and atmosphere ... perfection

 (je suis desolee pour le texte sans accent, les ordinateurs asiatiques n'ont pas tous le choix "claviers international")

samedi 23 mai 2015

SWEET STREET FOOD IN VIETNAM

BANH TIEU



Bánh tiêu est l'un des nombreux snacks asiatiques, 
dans la même catégorie : Chuoi Chien (banane frit). 

                            Sur le bord de route, à la sortie des écoles, les vendeurs de Banh Tieu 
                           sont facilement repérable, à 5.000 vnd vendu par 2, ce beignet 
                            fera le bonheur des amateurs de churros'!!
                             
                             Ces beignets au sésame sont facile à réaliser et rapide à frire, 
                             la recette pour les intéressés : 

- 40g graines de sésame                                                                            -40g sesame seed
- 300g de farine blanche                                                                             -300g flour
- 100g de sucre                                                                                           -100g sugar
- 60ml eau bouillante                                                                                  -60mg boiling water
- 100ml eau à temp' ambiante                                                            -100ml room temp water
- 1c à soupe/ d'huile                                                                                    - 1tbs cooking oil
- 1c à café/ de levure chimique                                                        - 1teaspoon/ instant yeast
- 1c à café/ de levure à pain                                                           -1teaspoon/ baking powder


 La pâte à beignet doit être mise au four 15 minutes, 
 ensuite faite reposer celle ci au frigo 2 heures, 
5 minutes au four à 180° , une fois la pâte gonflé,
 l'étape de la friture: 2 minutes de chaque côtés dans l'huile très chaude. 

vendredi 22 mai 2015

Meeting with Bich




Bich,, courage - respectfull - beautiful are the 3 words i can use for describe this lady, 
It's been 3 years now my family and I known Bich, we first met at the market while 
we was looking for buying eggs, at this time i can't speak any vietnamese yet. 
She first try to sells us eggs from a friend stand, surprising fact she can speak fluently english; 
That's the main reason why we stay and talk a bit, adorable personnality,, I liked her since
the first time we luckily go along this egg'stand. 

Bich,, courageuse - respectueuse - magnifique sont les trois adjectifs décrivant cette dame, 
Cela fait maintenant trois ans que mes parents et moi même connaissons Bich, 
La toute première rencontre se fut au marché, à cette époque je ne savais pas du tout parler
vietnamien,, face à notre dépis et des vendeuses loin d'être anglophone, Bich nous aborda. 
Rapidement, elle nous demande " what are you looking for ? ", des oeufs, voilà ce qu'on looking for 
pour le moment, elle nous dirigea vers une vendeuse à deux pas. Par la suite, Nous sommes resté 
papoter un peu, Dès la première rencontre, j'ai tout de suite accrochée,Bich est si captivante ... 


Bich is not really looking for a job, she go around Nha Trang recycle can and plastic bottles for resale it when she will got enough can or plastic to make a bit of money.
Recycling aluminium and plastic is the only way homeless can make a really tiny bit of money a day, thats why you can see many people carrying trash bags.
My family and I help out Bich as we can, we keep bottles and cans for her, almost every month we give her back all.
Bich's life is not easy and i'm spechless on how she keep positive and stay strong even after all morning/day walking under this sun rock weather.
Something surprised me more than ever, is the way this lady remenber how to speak fluent english, even better than most of my vietnamese friend, she's been apply for be a journalist at 25years old, she wishing to be a war journalist, writting articles for magazine.

Bich n'est pas vraiment à la recherche d'un emploi, au petit matin elle marche jusqu'à la plage afin de ramasser des bouteilles plastiques et canettes, cette pratique de recyclage est très très commun au Vietnam, la revente de plastique et d'aluminium est une façons très fatiguante de pouvoir récolter quelques dong en échanges du ramassage fait dans la journée. 
Nous aidons Bich à notre manière, c'est à dire que nous recyclons tout plastique/canettes, tout les mois, nous allons rencontrer Bich et lui donnons tout pour qu'elle puisse revendre tous çela. 
Tous les jours, marcher, ramasser, fouiller dans les poubelles, je suis sans voix face à la force mentale et sa joie de vivre même après des heures de non-trouvailles, Bich reste positive et toujours le sourire.

The favorite Bich's sentence is : " FORGET ME NOT " ,
I can met her seven days a week, she will ALWAYS telling me to don't forget her while saying good bye.

La phrase préféré de Bich: " FORGET ME NOT " ( NE M'OUBLIE PAS)



lundi 18 mai 2015

Exploring Nha Trang's Market - Vietnam 2015

MAÏ TRY FOR YOU

How Asians edit photos 

I was very curious about "How can vietnamese girls look like babies" on picture, So i asked a friend to let me know the secret! 

Well, in Vietnam that's not at all a secret anymore, application calls Beautify is 
even set up in your photography options wathever smartphone you have. 
Others options are to download easily some applications make it for you, 
Photorus, Beauty booth, Beauty Plus...

Curieuse à propos de la manière à laquelle les viet' retouché leurs photos à partir de leurs smartphones, 
j'ai demandé à une amie de me dévoiler le secret! 

Bon, Au Vietnam, autant dire que ce n'est plus un secret du tout, des applications Beautify sont déjà installé dans la plupart des téléphones en circulation. 
Pour plus d'options, il vous faudra télécharger des applications comme Photorus, Beauty Booth, Beauty Plus...

Thoses app' are wellknow in Asia for making better skin, smooth your skin, lighting effect for make you whiter look, slim your face and make BIGGER EYES. Asians girls loves to got all thoses criterias, of course i'm not telling EVERY girls wish to have big eyes, white skin and slim checks but well, most of the pictures i have seen around my instagram, socials medias are edit this way! 

Ces applications sont + que célèbre en Asie, et donc aucune honte à utiliser des retouches à en changer votre faciès de A à Z, 
alors oubliez votre acnés, votre double menton ou vos yeux fatigués de la nuit blanche d'hier soir... Ces app' sont là pour vous, peau de pêche, éclairage digne d'un studio, affine le visage et rend les yeux style manga... 
Les filles asiatiques aiment ces critères, ce sont même les critères "obligatoire" pour être dans la tendance à la vietnamienne! 

Applications beauty really works? Let's pratice now! 
Les applications beauté fonctionne vraiment ? Place à la pratique!

NO EFFECT                                                         BEAUTIFY EFFECT 
As we can see, beautify effect works while photos are straight looking to the camera: - bigger eyes - slim face shape - erase imperfections skins - lightening.


samedi 16 mai 2015


Grocery shopping in Big C,, 


Nice idea there, a multi grains croissant, this is a first time i saw this kind of croissant, even in France!!
 Très bonne idée, des croissants à la farine complète/multi grains !
We can found some nice and crunchy baguette, sesame seeds, multigrains, complete flour (...) 



 A little bit less western style items such as thoses small black chicken



Thoses fish heads



And the best here, " La Vache Qui Rit " protected from thief... !
Le meilleur pour la fin, nos p'tites vaches qui rit mise sous anti-vol, 53.000vnd = 2.5euros

jeudi 14 mai 2015

NEM NUONG

Nem Nuong is the typic vietnamese porc skew, 
Serve as a street food to take away or serve as a whole dish in famous restaurant, Nem Nuong will be heaven for meat eaters. 
In Nha Trang, I actually saw huge queu waiting for a seat inside the restaurant, 
this restaurant is very closed to Cho Dam Market (16A Lãn Ông). If you had a chance to visit 
this place, you have to be patient, because vietnamese just looove this restaurant and will wait an hour for let a feet inside. 

Nem Nuong est une brochette de porc typique vietnamienne, 
Elle est servis en street food à emporter et egalement servis dans des 
restaurants qui en font leur réputation. 
A Nha Trang, un restaurant qui ne sert que des plats composé de Nem Nuong 
fait des ravages, (Près du marché Cho Dam)16A Lãn Ông :ce restaurant est connus pour les Nem Nuong mangé à toutes les sauces, mais aussi pour sa populass' qui s'agglutinent à l'entrée de celui-ci, armez-vous de patience car les vietnamiens seront prêt à attendre pour avoir une table (ou se doubler dans la ligne d'attendre )

Vietnamese Porc Skewers can be serve on a stick with spicy sauce, simple as this seller :


As a main dish, Porc Skewers are served beside rice paper rolls, salad, more veggies and dry porc skin. The way to eat Nem Nuong in that dish is to rolling-up every ingredients in the paper roll and then dipping it in this delicious orange sauce, which is made by peanut, silimar to satay sauce. 

En plat principal, brochettes de porc accompagné de feuille de riz, salade et peau de porc séché qui donne ce côté croustillant à votre rouleau de printemps re-visité! 
Rouler le tout dans la feuille de riz et tremper le dans cette sauce orange, à base de cacahuète, similaire à la sauce satay. 


(Only 4pm and they already pre-cook everything for the rush coming soon...
Il n'est que 4 heures lorsque je croise les cuisiniers qui se préparent pour le rush du soir...)

Coming to the "what's inside" Nem Nuong, this is basically porc meat grounded two times, using three porc meat (sausage, lard and raw porc) mixing together to get that paste mixture. To get that specific flavor they will add fish sauce, pepper, garlic, knorr, sugar, baking powder.

Pour en venir à la préparation du Nem Nuong, cette brochette est composé par 3 ingrédients: lard, maigre et saucisse sucré. Il est recommandé de mixé ses trois-ci par deux fois, ils ajoutent ensuite la sauce nuoc mam,poivre,ail, knorr, sucre et farine de riz (tapioca) afin de lier et rendre la farce consistante.




mardi 12 mai 2015

Healthy Snack in Vietnam

BBQ SWEET POTATOES 

En France, les heures de grignotages se résume souvent à des gateaux, barre chocolaté, pain beurre ou croissant (...) pas facile de tenir la ligne avec des 
snacks ultra sucré! 
Tandis qu'ici, les snacks, il y en a de partout certes mais après avoir résisté 
aux paquets de chips, au vendeur de glace et pancake doremon, pourquoi pas 
se laisser tenter par de la patate douce cuite au barbecue (ou vapeur) ? 

In France we got several snacks which is very popular to have some biscuits, 
chocolate bar, bread and butter or croissant (...) not easy to stay fit while 
all ours snacks are sweet to the max!
Otherwise, in Vietnam we also got snacking goods everywhere but after 
saying no to yourself for chips, icecream and doremon pancake, why not going 
wild and choose bbq sweet potatoes on the go? 





Orange, jaune et violette, les patates douces en Asie ont des goûts totalement differents, le plus souvent celles de couleur jaune sont vendu cuite au barbecue ou vapeur à la même la rue. Pour cinquante centimes d'euro ou moins, la patate douce se fait servir dans du papier journal. 

Orange, yellow or purple, sweet potatoes in Asia got such differents tastes, 
Usually this is the yellow one being on sale, barbecue or steamed you can buy it right on the street. For about 50 cents or less, potatoes are served on newspapers to not burn yourself. 


La patate douce est délicieuse avec un arrière goût de chataîgne grillé mais 
non seulement bonne, elle contient de nombreux bienfaits, 
riche en vitamine A, B6 et en cuivre, cette variante de la pomme de terre 
sera un atout particulier pour les personnes ayant le diabète, problème cardiovasculaire et de foie. 

Sweet potatoes are delicious, they got this chestnuts flavor but not only a great taste, the sweet potatoe got many health benefits, rich in vitamin A, B6, this kind of potatoe will help out people with heart issues, liver problem and will be a great remplacement for a sweet but not too sweet snack for diabetic patients. 
BARBER SHOP IN VIETNAM 



Going to the barber shop in Vietnam is such a random things for boys only, 
To make it very private, barber's stand are all around streets in Vietnam. 

Aller chez le barbier au Vietnam est très commun ici, 
En toute intimité, les barbiers sont posté à tout les coins de rues. 

Surprising at first, i didn't expect to see guys doing haircut or cleaning ears 
right on the street, being shy is not an option here. 
Of course, you can find some barber shop got little hair salons, comfy seat and 
give you more privacy. 

En premier temps, j'ai était très étonnée de voir ainsi les barbiers vendre leurs 
service à même la rue, autant dire que les timides n'aurons pas leurs haircut ici (...) 
Bien sur, qu'il y a quelques barbiers tenant des salons de coiffures, avec des sièges comfortable, mais toujours aussi roots. 

To make it simple, price listing is about : 
- Haircut : 30.000 VND 
- Haircut + bear + ears : 45.000 VND 
Which is about a dollars and the full package is around a dollar fifty. 

Pour faire simple, la carte :
- Cheveux : 30.000 VND
- Cheveux + barbe + oreille : 45.000 VND
La coiffure est à un euro et des poussières, tandis que le tout reviendra à deux euros.


This is a classic, basic barber shop, they are usually 5 or 6 close to each others on the same sidewalk. 

dimanche 10 mai 2015

Banh Xep


D'un point de vue purement européen, avec mes connaissances assez limité de la cuisine vietnamienne, je pensais arrivée ici et pouvoir manger des samossas, perle de coco, nems au crabe et j'en passe (...) , les resto' asiatique en France, nous servent des plats loin du typique Vietnamien, plutôt chinois afin de s'adapter aux papilles françaises ;-)


As my european point of view, my knowledge about vietnamese cuisine was pretty limited,
I was expecting to see samossa's curry, crabs springs rolls, coconut sweets (...) , but i realized later on that Asian cuisine in France is far from the reality!

A la sortie des cours, cette dame était en train de préparer les Banh Xep :




La farce du Banh Xep est composé de : - Viande de porc haché - Ground porc meat
                                                               - champignon noir - Black mushrooms
                                                               - oignons
                                                               - oeuf de caille entier (dur) - whole quail egg
                                                               - Crevette haché - Ground shrimps
                                                               - farine de tapioca - Tapioca starch

L'étape suivante est d'ajouter l'assaisonnement : - poivre - pepper
                                                                              - sucre, sel - sugar, salt
                                                                              - poudre fond de sauce - flavor powder (knorr)
                                                                              - huile sésame - Sesame oil
                                                                              - huile colza - colza oil
                                                                               - Piment haché - ground chili 





dimanche 3 mai 2015

Being Eurasian (Episode2)

Eating education FRANCE/VIETNAM

I have been surprising  by the eating/meal time education in Vietnam, 
French people are famous about all that fancy stuff while coming to meal time. 

French eating education start very early, when kids able to sit down, parents obligate
us to sit and keep calm while eating, we will going no where if we not finishing our plate. 
Compare this simple point to Vietnam, I have seen kids running around with the mom trying to feed him/her, playing around and didn't show any interest about having food. 

I can guess, many french saw this kind of scene, they will be shocking, in France the meal time is a important moment to share with family, this education also learn us to be social and meet family while all day everyone got busy (work,school...). 




French uses fancy manners ? 
Parents teach french kids to keep polite while having lunch/dinner, they teach us so much manners, 
"stay polite, eat all your plate, sit correctly, do not play when eating, chew mouth close, 
don't watch tv while eating, don't check your phone, two hands on the tables, back have to be straight (...)" 
Yes, we do being fancy compare to Vietnam education eating time, 
In Vietnam i took a close look to some basics manners we used to learn very young, 
no one been respected. 
Few examples: 
FRANCE : SIT DOWN / VIETNAM : RUNNING AROUND
FRANCE : FINISHING PLATE / VIETNAM : MOM TRYING TO GIVE AT LEAST ONE SPOON
FRANCE : NOT WATCHING TV / VIETNAM : (...) IPAD AND TV ARE IN THE PARTY



French takes forever to eat (...) 
Parents teach us very young to take time, chew slowly and even putting down ours fork almost each bites. I remenber trying to rush because my friends was waiting for me, don't even try... nope... Parents are so strict and do not let you rush or being in hurry finishing your plate. 
When comes to family celebration moment, we got so many steps, meal usually take all day long, Starters, glass of wine, snacking, main meal, glass of wine, salad, cheese, wine, dessert, coffee (...)
For Vietnamese is banh mi on the go, driving motobike trying to not being late at school or work, i saw it so many times, it's not suprising me anymore to see my friend eating in 3 minutes them bowl of pho or rice plate. As quick as they can, Vietnamese don't like to take forever with meal time, only when comes to family celebration take all day alike France, in Vietnam we doesn't got steps for celebration meals, but only putting all plates in the middle for everyone to share, i will not forget to talk about beverage place in vietnamese celebration, beer and rice alcohol are the little star here, 
during all day we will " MOT, HAI, BA YO ", here this the vietnamese cheers up. 
Every time you will have a sip, you will have to cheers up everyone first, otherwises this is not polite, and i saw vietnamese got so much fun to "YO" all meal long, that kind of weird but this is the tradition here and i m used to it now. Vietnamese family celebration also include manners to serve each others, we teach us to put a small serve in each bowl at the table before having your proper food. The funny things is even you got full and won't eat anymore, there is always that uncle or aunt putting food into your bowl, but in Vietnam this is not an option to refuse, otherwise you will be disrespectful against this relative just serve you as a "gift".
FRANCE REGULAR MEAL : AROUND 30 MINUTES TO 45 MINUTES
VETNAM REGULAR MEAL : 3 MINUTES TO 10 MINUTES



Vietnamese snacking addiction ? 
As i explain before, Vietnamese are not taking time to enjoy meal time, they got rush and don't really care about chew slowly or stuff like this. Thats why, in my opinion, snacking in Vietnam is a random thing, Vietnamese eat whenever they like and snack regular meal instead of only a little biscuit or sweet, but a entire meal as a snack. 
Breakfast eat like a king, Lunch eat like a 
In France, parents teach kids to not snack ever between meals, only goûter time(small snack) at 4pm is allowed, after school kids enjoy their sweet snacks. 
FRANCE SNACK EXAMPLE : BISCUIT, BREAD WITH NUTELLA
VIETNAM SNACK EXAMPLE : PHO, BANH MI, SWEET BBQ POTATOES











French table seems complicated ? 
Does it look scaring when comes to using french cutlery at the restaurant? 
In France, dressing cutlery is a tradition, a knowledge everyone must respect 
and don't even try to play around with thats rules, elder relatives will get upset and will let you know.
In Vietnam, table presentation is simple with a bowl and chopstick everything is ready pretty quick. 

French table



samedi 2 mai 2015

Being EURASIAN (episode 1)

Mai'life in France VS Mai'life in Vietnam

"A lot of people being asking how do i feel about being eurasian? 
Do you feel more Vietnamese or French ? 
Where do you from ?
What? You can't speak Vietnamese fluently? How!?
France or Vietnam living preference?"

First, I want to say i'am not more french or more vietnamese in any case, I'm an hundred % eurasian, 
and i m proud of it. 
Vietnam and France are two countries totally different, both got differents cultures habits, lifestyle and i'm so glad to discover both of them. 
Born and living 16 years in France, will make some people say i HAVE to feel more French, 
well(...) not at all, living 3 years in Vietnam open my eyes. I didn't regret anything from moving 
in Asia instead choosing to stay in Europe.

Premièrement, je voudrais dire que je ne suis pas plus francaise que vietnamienne dans aucun cas, 
je me sens cent pour cent eurasienne et très fiere de l'être. 
La France et le Vietnam sont deux pays totalement incomparable, niveau de vie, culture 
et je suis ravie d'avoir la chance de découvrir ces deux-ci.
Née et ayant vécue 16 ans en France, peuvent laisser penser le fait de me sentir plus française, 
(...) pas du tout, après trois ans de vie au Vietnam, cela m'a ouvert les yeux et je ne regrette en rien
mon déménagement en Asie qui m'a permis d'épanouir mes connaissances. 


BAGUET'VS PHO ?
Breakfast comparison 
I choose to compare here two most simple dishes from both side, breakfast. 

       FROM FRANCE 

 Bread , butter , nutella , croissant , coffee , milk , fruit.

                                                  FROM VIETNAM

Pho : Rice noodle, beef/chicken, soy sprout, herbs , flavor soup broth.