LES PANCAKE DOREMON (Banh Ran)
Ce n'est pas la première fois que j'aperçois des pancakes Doremon au Vietnam,
mais celui ci avait une manière de cuire ses pancakes vraiment unique.
Le vendeur ce sert d'un wok en inox en guise de poêle, celle ci est bouillante avec l'aide de la petite cheminée en dessous.
Aucune huile, ni beurre n'est rajouté lorsqu'il cuit les pancakes.
A disposition, les clients peuvent choisir la garniture, beurre, confiture de fraise, beurre de cacahuete.
La recette ne change pas de celle d un pancake traditionel, mais le secret d un Banh Ranh est dans la pate, les vietnamiens y ajoutent du miel.
Un pancake coûte entre 8.000vnd/10.0000vnd
It's not the first time i saw street seller making doremon pancake, but this seller was particular as
he just cooked pancake on the floor, usually i saw them got a little food stand and fry them with a waffle machine.
The recipe don't include any oil or butter while putting it on this inbox pan,
customers can choose any garnish they like for example butter, peanut butter, strawberry jam.
Recipe doesn't change from the traditional one, the secret for making a perfect banh ranh is to put honey while mixing the dough.
A banh ranh cost about 8.000vnd to 10.000vnd.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire